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农家美味,板栗红薯西米露的做法

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农家美味,板栗红薯西米露的做法

食材清单

食材清单

食材清单

山楂 冰糖
红薯 三个 板栗 一斤
西米 适量 姜 一块
红糖 适量
烧肉 400g 芋头 500g
油 适量 清水 适量
盐 适量 糖 适量
酱油 适量 葱 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

清水煮山楂然后放冰糖一起煮

这些就是食材,大家按量来准备就可以了,我这次切了三个大红薯,得了一大锅呢!

芋头切片,每片厚度约1厘米。

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步骤2

步骤2

先把板栗放到锅里煮一下,大概要煮5分钟,这样板栗才好剥皮。ps:我是买板栗的时候就已经叫老板给板栗切口了,这样比较好剥皮

烧肉切成粒状。

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步骤3

步骤3

板栗煮好了以后,就起锅煮西米,西米比较难煮,一般要煮半个小时左右,要一边煮一边搅动哦,不然会沾锅

烧红锅后,加入烧肉。 慢慢煎出烧肉油。

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步骤4

步骤4

煮到西米透明为止,才算是熟哦,把西米捞出来,放到冷水里面泡着,备用

倒入芋头块,用煎出来的烧肉油,煎香芋头。

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步骤5

步骤5

基本材料都准备好了,还要切一块姜,我忘记拍了

加入适量的清水。

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步骤6

步骤6

起锅,先把板栗放进去煮,因为红薯比板栗熟得快,所以要先煮板栗,这个时候就要把姜片放进去一起煮了,这样才出味道

加入2勺子糖,和2勺子食盐。

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步骤7

步骤7

大概煮了五分钟,就可以把红薯到进去一起煮了

盖锅煮3分钟左右。

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步骤8

步骤8

煮10~15分钟这样,就可以放糖红糖进去了,放进去后试试看味道够了没。就可以啦

然后加入适量的酱油。

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步骤9

步骤9

最后把西米倒进去就可以啦

再次加入适量的清水。

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步骤10

步骤10

当当当当~出锅啦!香喷喷的糖水

盖锅煮2分钟左右。

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步骤11

步骤11

味道真的很不错哦!大家做了记得交作文!

第三次加入适量的清水,重新煮沸腾。

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步骤12

加入少许包尾油。

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步骤13

将芋头烧肉转入砂锅中,并撒上葱段。

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步骤14

盖锅,大火煮焗30秒左右。

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步骤15

出炉,热腾腾,快来吃哦~ 小贴士

芋头吸水,所以煮的过程,要多次加入清水,中火煮沸腾后转为慢火。整个过程最少要煮10分钟左右。有汁的芋头才好吃,所以准备出锅前,需要再一次加入清水,煮沸腾后即可!

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