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招待朋友有面子,家常茄子做法大全

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招待朋友有面子,家常茄子做法大全

  • 一茶勺
  • 两瓣
  • 大葱半根
  • 适量
  • 植物油适量
  • 生抽适量

改刀切长块

图片 1

③下油放入捏干水分的茄子炸软捞出!放入肉沫炒至变色,加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香,再倒入炸软的茄子,放适量的生抽盐鸡粉胡椒粉翻炒几下即可盛出!

6、继续盖上盖子,中火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可。

1张图片

平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色

4、再加入茄子,盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。

食材明细

做法

2、青红椒切丁,锅中放色拉油,茄子过油炸,捞出

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法

7、盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可

主料

豆腐切块,青椒,葱切末,姜切末

1、茄子大小不同,蒸的时间可能会不一样。蒸到茄子软了就行。

  • 小银鱼一把
  • 茄子两根

用料

茄子2个、香菜3根、野山椒6个、酱油4汤匙、香醋2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油3克、辣椒油5克、蒜1头

茄子小银鱼的做法步骤

继续盖上盖子,中小火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可。

做法:

小窍门根据口味适量加盐

茄子;土豆;油;盐;鸡精;蒜;干辣椒;生抽;耗油

图片 2

辅料

腊肉1块;豌豆500克;玉米半根;彩椒若干;姜末适量;蒜末适量;盐少许

小贴士

图片 3

再起锅放底油烧热,放郫县豆瓣酱翻炒出油,依次放青椒、蒜薹翻炒,加黑木耳翻炒,最后将炒好的肉糜放入一起翻炒,点少许老抽调色,加糖放鸡精后试味,淡的话放生抽。因为郫县豆瓣酱够咸。下饭菜--油焖茄子

鱼香茄子

  • 1葱切段,小银鱼略泡,茄子切丝放入水里加盐,放置
  • 2锅里多放一点油,油热放切子,炒软,出盘放置
  • 3锅里少放点油,油热放葱段,炒出香味,放小银鱼,炒香,放生抽,然后放入炒软的茄子,炒熟,断生,出盘。

图片 4

小贴士

盛起来,撒上花椒末,再撒上葱花即可肉末茄子

酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克

用料

3、炒菜锅中一定要留底油,爆香葱姜蒜末(蒜末先放1/3,留2/3最后用),放入切好的西红柿块略炒出汤汁

日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用日本豆腐打开包装横切3刀,切块

3、蒜切末,和所有调料调匀,尝一下咸淡~

肉末适量;香菇适量;盐,生粉,生抽适量;鸡蛋一个;油,葱花适量;生菜叶两大片

3、茄子蒸熟至用筷子都能插入即可

①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟肉沫加入生粉拌好

2、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

蒸锅水烧开后,放入虾蒸五分钟

4、肉馅里面加入白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,别说那么一点肉你不想腌制,可不要偷懒,除非你想一盘好菜吃出腥味儿!

豆腐一斤;酸豆角100克;猪肉末100克;酱油、味精、淀粉适量

西红柿烧茄子

依次再放入木耳

4.食用没有煮熟透的豆角易发生中毒,因其含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,因此一定要把豆角彻底煮熟后再食用。

水煮沸后捞出春笋,沥干待用。

做法:

把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

主要用料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克

准备材料,小葱切小段

用料:茄子一至两个;猪肉一小块;小米椒四个;葱一根;姜适量;蒜适量;生抽适量;料酒适量;白胡椒粉适量;老抽少许;生粉适量;盐适量;郫县豆瓣酱一小勺子;白糖一小勺子。

黄鳝500克;老抽2勺;生抽4勺;糖10克;葱姜蒜适量;油适量;麻油适量;白胡椒适量

3、腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅

最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,出锅!

用料:西红柿2个、茄子2根、蒜5瓣、小葱1根、姜1片、食盐1小勺、生抽1大勺、白糖1大勺、植物油适量

茄子500g;猪肉碎末50g;豆瓣酱1勺;蒜1个;姜末;芡粉;生抽;老抽

6、姜蒜辣椒葱切好备用;锅里放油稍微多一点准备炸茄子

用料

5、然后撒入香菜末、辣椒圈和蒜泥,再淋入备好凉拌汁,拌匀放置一会即可开吃

盖上锅盖中火继续焖烧5分钟。

2、然后将尖椒洗净切片,蒜切成片备用

泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里

用料:茄子、土豆、油、盐、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、耗油

用料

图片 5

翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟

4、将茄子拿出,撕开两半放入盘中放凉,放凉后再撕成细长条

花椒末;豆腐1块;郫县豆瓣;肉沫50克;花椒粒10颗;辣椒粉;胡椒末;水淀粉;小葱

5、放入炒软的茄子翻炒均匀,最后放入尖椒和蒜片炒匀出锅

如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

10、豆瓣酱炒爆香以后下肉沫翻炒;肉沫变白时,才开始在茄子回锅翻炒一下;锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀

我用的是李锦记的蒸鱼豉油

3、起锅之后撒葱花可随自己爱好哈,关于中间那两根大葱,是家里用不完的没地方放,我就扔里面了。

做法

9、锅里留油下姜蒜炒香,并加入适量豆瓣酱。

做法

图片 6

锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味

小贴士

全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

2、用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要,因为这样处理了茄子不氧化变色

油烧七成热,鸡蛋下锅,划熟(别划太散,因为下一步还要翻炒,容易太碎吃时候不好夹)

8、炸软的茄子捞起来备用

锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色

2、这个味道比较随意的~按照自己的喜好调配就行,重点是蒜要够多就好!一直觉得茄子和蒜的味道是绝配

水淀粉分两次下锅!收汁到浓稠,装盘

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大火焖烧8分钟后已初步上色,放入少量糖提味,搅拌均匀。

4、放入茄子块翻炒片刻,放入生抽适量、盐和白糖调味炒匀,最后撒上剩余的大蒜末拌匀即可出锅

1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟

用料:茄子400克、食盐2克、尖椒1个、蒜5克、豆瓣酱5克、甜面酱6克、白糖3克、植物油适量

加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压,再稍微混合均匀。

7、然后把腌制好的茄子用手将多余的挤掉多余水分,油温升高以后下就可以开始茄子油炸,重点来了,记住一定要油温很高了茄子下锅,不然茄子容易变色。炸约不到一分钟,自己观察,变软即可捞起来,不然太软了不好吃

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1、首先先将茄子切片,然后放1茶匙盐开始搅拌均匀,茄子腌制10-15分钟左右,挤出水份,最好不要留水分。

玉米蒸熟后,拨成小粒,放入碗中备用。

凉拌蒸茄子

加入适量的干辣椒。

1.茄子很吸油,担心摄入过多油脂可将切好的茄子用清水浸泡片刻,让茄子吸足水分可以减少吸油量,这样还能去掉茄子的涩味;或是将茄子先蒸一下再烧制都可以有效减少吸油量。

美味成!

2、待中火烧热锅中的油,待油温烧至六分热时,放入已经准备好的茄子块,炸至金黄,捞出沥净油份

将多余的油倒出,剩少许油用于炒料。加入一勺豆瓣酱,蒜片,小火煸炒出香味。

茄子豆角

豆角切成丁

做法:

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11、汁冒泡粘稠了撒葱花起锅,由于茄子事先用盐腌制过,加上豆瓣酱有盐,所以基本不用再加盐,自己试试咸淡

3只鸡蛋打散盛小碗备用,两勺大酱用一点水搅稀(我们这边叫“把酱卸开”),葱斜切成长片。

图片 10

图片 11

12、好吃的根本停不下来

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手撕茄条

把粉丝碎放在虾肉上。

2、我们需要准备凉拌调料,野山椒切圈,蒜压成泥,菜切末,酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、辣椒油适量,调配成凉拌汁

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1、油焖茄子顾名思义,油要比平时炒菜稍微多一点。

用料

4、翻炒均匀后,调入鱼香汁,炒至茄子入味后,放入青红椒丁,翻炒均匀后出锅用料

做法

用料:

把虾从背部剪开,取出虾肠

鱼香汁:

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1、首先将茄子洗净撕成块放大碗中,加入少加点盐揉匀,静置一会儿后沥干水分

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4、豆角下油锅炸至表皮起皱茄子;捞出控油

水开后,倒入之前的肉末和青椒末,还有葱花,焖煮半分钟(不要用锅铲翻动豆腐,会碎哦~)

2、热锅热油,放入土豆和蒜翻炒2分钟。

用料

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开动啦!这个汁拌饭超下饭哦!

现如今,茄子的做法各式各样,荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二,它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。既然吃茄子有这么多好处,那我们趁茄子季变着花样来做吧!下面小编把茄子的几种家常做法送给大家。

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用料:茄子2根;蒜7-8瓣;生抽适量;老干妈适量;辣油适量;盐适量;醋一点点;葱花适量

用料

2、重在焖,不是炒熟的哦。

青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去

做法:

豆腐

1、茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。

用料

用料:茄子200g;豆角200g;干辣椒5个;大蒜2瓣;蚝油20ml;生抽10ml;油适量

咸鸭蛋2只;嫩豆腐一块;火腿肠一根;蒜苗或葱一根;淀粉适量;清水一小碗

做法:

蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。

5、同时取一个小碗来装半碗水,里面加入生粉适量,醋少许,盐少许,白糖一小勺子,生抽适量,老抽少许搅拌成一碗汁备用

下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟!

1、茄子切条用水泡着待用。土豆切条。

放四大勺蒸鱼豉油到蒜蓉油中,搅拌均匀

酱烧茄子

两面都煎金黄后捞起备用

1、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用

撒少许葱花,可以上桌开动啦!两元钱的下饭菜

做法:

如果你喜欢吃辣,此时加入辣酱一起炒。

3、锅注油烧热,下入茄子块炒软后盛出

用料

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用料

1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。

葱蒜小米椒切成丁

2.因为蚝油和生抽都有咸味,这道菜是否加盐可以根据自己口味调整。

做法

红烧肉末茄子

倒入步骤2的酱汁,再加半碗水。

鱼香的茄子做法:

炸软后的茄子是酱紫的,其实锅内的油并没有少太多。茄子捞起备用。

4、锅内留底油,放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味

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5、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压,再稍微混合均匀。

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3、锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软;捞出控油;

肉末3两;毛豆3两;大红椒1个;大蒜子适量;生抽少许

油焖茄子

快熟时,加入甜椒翻炒均匀即可关火出锅,开吃!肉末豆腐~无敌下饭菜

做法:

起锅,倒油,翻炒肉末和青椒末(时间很短,迅速捞出)

1、首先先将西红柿洗净切块,长茄子洗净切滚刀块,葱姜蒜切末备用

春笋500克;生抽3勺;白糖2勺;料酒1勺;食用油3勺

4、调料撒在茄子上,再加少许葱花装饰一下就行!

用料

3.吃茄子建议不要去皮,它的营养价值就在皮里面,茄子皮含有丰富的维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,这是其他蔬菜所不能比的。

倒入腌制后的肉末,炒香。再加入炸过的茄子,此时加入少许生抽老抽,撒一丢丢盐,大火翻炒30秒,火速出锅。

3、加入适量的干辣椒

豌豆洗净后,晾干备用。

1、首先将茄子去掉头部和尾部,然后将茄子放入蒸锅大火蒸熟

做法

5、炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香

土豆切条。

6、放入茄子和豆角翻炒;加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀

用料

2、在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。

把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水,一定要一点一点的放一定要少量多次加入,这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。

3、锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子

烧开水加入一小勺盐,放入豆腐焯水后,捞出沥干

做法

热锅放油,放入咸蛋碎和火腿肠碎炒香至咸蛋出油

加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入炒好的肉沫

将烫肉的水倒掉洗净锅子烧干放入适量的油不要太多油热后放入花椒麻椒生姜郫县豆瓣酱中火翻炒

倒入水淀粉,再煮开汤汁

出锅装盘!

再铺上一层刚刚调好的蒜蓉酱汁。

搞定汤料后关火浇汤

烧一锅热水水沸腾后下入一部分肉大火迅速用笊篱搅匀二十秒左右将肉捞出分两到三次分别把肉烫熟

打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多

鸡蛋盛出备用。锅里留底油,下酱翻炒,再下葱继续翻炒。

第一步豆腐切成你喜欢的形状

做法

最后装盘,OK~鱼香肉丝

大葱,蒜切碎,葱花备用

图片 21

做法

原锅放少许油,胡罗卜不太容易就要先炒两下,再扒到一边,入豆瓣酱炒香出红油!

准备好各种食材

油菜洗好热水多焯一会否则根部夹生然后拿出最后使用的大号容器把菜铺在最底层

热锅热油,放入土豆和蒜翻炒1分钟。

茄子洗净,切块。

用刀把虾筋拍断,尤其是颈部和尾部。

猪肉末

长条茄子一条;猪肉沫;洋葱干辣椒小米椒豆瓣酱姜蒜葱

浇汤完毕另一边起锅烧油待油锅烧热把事先备好的葱花和辣椒面撒到菜中央油热后舀入浇到葱末和辣椒面上面就完工了

虾十五只;粉丝一把;蒜蓉两勺;细香葱10克;蒸鱼豉油四勺

豆角500克;猪肉碎200克;小米椒5克;大葱大蒜适量;生抽1勺;糖1勺;老抽适量;淀粉1勺;料酒1勺;盐适量;植物油适量

欣赏

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豆腐划成小块放入

取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了!

第四步加入豆腐和一碗水适量酱油、鸡精盖锅盖焖一两分钟,最后下生粉水勾芡

下肉丝一起翻炒均匀!

青椒4个;肉馅200克;鸡蛋1个;料酒1汤勺;生抽2汤勺;老抽1汤勺;蚝油1汤勺;葱姜蒜末少许;糖1汤勺;淀粉适量;盐1茶勺;鸡精少许

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锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇

图片 24

做法

春笋去壳洗净

欣赏响油鳝丝

用料

撒上细香葱末

酸豆角

下毛豆,用小火慢慢将毛豆炒到表皮微微起皱,再放入红椒和切开的蒜粒,加盐加生抽将毛豆辣椒一同炒熟

做法

图片 25

我用的是这种压蒜泥的工具,或者用捣蒜器也可以。如果是切的话要切得细致一些,块儿太大了会影响口感。

用刚才装调味汁的碗,入2小勺生粉,放半碗水调均匀

炒锅下油,五成热,爆葱花炒香,放猪肉糜翻炒,变白色后盛出备用。

取一个小的平底锅,放四大勺植物油,小火烧至五六分热,加入蒜蓉。烧至刚刚有点微黄关火盛出。不要炒至焦黄的程度,蒜炸焦了会微苦的,并不好吃。

收汁差不多了就加入切碎的青蒜苗叶,

把肉捞出大概空干放入填满配菜的盆子

浇油,闻到香味了吗咸蛋烧豆腐~~孩子爱吃的下饭菜!

用料

做法

锅大火烧热,倒入食用油,由于笋的涩味可通过油焖去除,所以油需要稍微多放点。

图片 26

用料

豌豆开始变绿后,加入熟玉米粒翻炒均匀

用料

油温五成热时再放入春笋、生抽、料酒、小碗清水,盖上锅盖焖烧。

用料

咸鸭蛋和火腿肠切小粒,豆腐洗净切小块

瘦肉250克;黑木耳50克;胡萝卜50克;靑椒40克;豆瓣酱20克;白糖20克;醋20克;酱油15克;料酒15克;盐1克,浆肉时用;水淀粉10克;清水20克;葱姜蒜末

葱姜蒜切末备用

木耳提前泡发洗净用热水焯好备用

在这期间,勾芡备用

再加入茄子,盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水。

能感觉到葱微微香了下炒好的鸡蛋,翻炒几下,让鸡蛋挂匀酱,盛盘开造!麻婆豆腐

用料

然后倒入肉末一起翻炒片刻就可出锅了水煮肉片

将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧

加入豌豆并加入少量盐,翻炒均匀

豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。

在鳝丝当中挖个小洞,放入剩下的大蒜末并在周围洒上葱末

豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀

根据自己口味添加盐和鸡粉调味,我们家口味淡,咸蛋本身就很咸了,所以没有加盐。用适量淀粉和清水调匀勾芡。

腊肉洗净后切成小丁,放入碗中备用。

做法

做法

取出大部分铺在盘子的底部,另外准备30-40克切碎。

用料

第三步刚才的锅继续放入猪肉末和酸豆角翻炒,炒多久呢,主要是把猪肉炒熟,酸豆角炒掉些水分,就好

肉沫豆角下饭菜

把所有的虾铺在粉丝上边。

腊肉丁变色后放入姜末、蒜末一起翻炒。

热油直接浇到蒜末上,听到嘶拉的声音!就是要这种感觉最后洒上白胡椒粉!一定要放哈!搞定✌️下饭菜肉末毛豆

酸豆角很咸啊,要不要酱油或蚝油你自己看

胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。

放入大量油,开始炸茄子。(油太少,茄子受热不均;但茄子是吸油大王,油太多,似乎又很浪费;表担心,茄子炸软之后,会吐油。所以锅内还是多放油,炸过茄子的油可用于其他炒菜)

热锅下油,把肉末入锅炒散,加盐,加入少许酱油调色,铲出备用(油不要铲出来留在锅里)

然后是豆腐皮

美味农家菜快手油焖笋

猪肉切成肉末,加入芡粉、姜末、盐、少量水,码味上浆。

将肉切成薄片加入淀粉料酒老抽拌匀后备用(因为我以前做完感觉肉发白不香所以这次抓肉的时候就放老抽)

②洋葱半个切块姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用

出锅之前可加少许鸡精(我没有加,尽量少吃味精嘿嘿)下饭菜肴--青椒酿肉

嫩豆腐一盒;肉适量;青椒适量;葱适量;酱油;糖;姜少量

做法

瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。

春笋焯水去草酸去涩味,倒入锅中放入冷水,水要沒过春笋。

这是蒸好之后的样子。

最最重要的一步来了✌️烧热油!热油!两种油哈,一定要放麻油才香!

锅烧热后倒入油,再将腊肉丁放入锅中翻炒。

图片 27

去一个小平底锅,加入三四勺植物油,烧至微微冒烟。

然后乘出备用

鳝丝洗净,切段沥水备用

茄子切条用水泡着待用。

日本豆腐3根;金针菇一捆;大葱适量;葱一小把;蒜适量;盐适量;耗油2勺;酱油2勺

锅热后放入油,油至少是平时烧菜的一倍!放入葱白和一大半姜蒜末煸出香味

做法

蒜薹一把;猪肉糜100g;青椒一个;泡发的黑木耳十几朵;葱少许;郫县辣豆瓣酱一勺;糖一勺;老抽少许;生抽少许;鸡精少许

坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色移至盘中待用!

煮几分钟即可

这次做应孩子要求特意多留了汤汁拌饭,感觉这次做的拍照比较漂亮,我把这张换成菜谱封面美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜

关火,上碟,装饭开吃快手下饭菜-豌豆炒腊肉丁

下锅煎

调制酱汁,酱油三勺,水2/3碗,糖适量,搅匀。切肉末,放姜末,盐,搅匀,放置十分钟。

彩椒洗净后切成小块备用

热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄,已经闻到好香啦!

在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅下饭菜~蒜苔肉末

鸡蛋3只;大葱一根;大酱2大勺

粉丝放在温水当中泡10到15分钟

第二步把一面煎金黄再翻面

准备材料:

倒油,放入豆腐,中火稍微煎一会

做法

鱼香肉丝就完成了超级下饭菜~砂锅茄子煲

将老抽,生抽,白糖混合备用

加入一小碗清水烧开

图片 28

锅中热油,炒熟肉沫,盛起来搁置

做法

用料

翻炒一会后,倒入之前混合好的调料汁,继续翻炒!这个时候可以尝下味道,甜咸度可以适当调整!调料的碗不要洗,等会放生粉可以顺便用,不要浪费

喜欢的话还可以加点香菜哦超级下饭菜--金针菇日本豆腐

直到花椒等调料出香味加入适量盐鸡精以及等量的水烧开后尝试咸淡个人根据自己口味调整

放入鳝丝加一点点黄酒快速翻炒均匀

猪里脊肉350g;油菜2棵;豆腐皮2张;淀粉适量;料酒适量;老抽适量;木耳大木耳4-5片;花椒一小撮;麻椒一小撮;辣椒面3-4勺家用不锈钢勺子;郫县豆瓣2勺家用不锈钢勺子;盐适量;鸡精适量;葱花适量;姜片适量

锅中再备油,炒香豆瓣

做法

取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上

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我喜欢带豆腐皮的切丝用开水焯一下备用

春笋上色均匀后,说明已入味,收汁装盘,撒香菜末点缀。大酱炒鸡蛋

加入豆腐块焖煮

④砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右撒上葱花即可出盘啦啦啦啦超级下饭菜蒜蓉粉丝蒸开背虾

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