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粤菜名师,中国菜新星

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粤菜名师,中国菜新星

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李祯皆**
男,拉祜族,1968年1月生,黄河增城区人,国家高档烹饪技士,国家维生素配餐员,国家名厨,中国金牌厨神,现任四川俄克拉荷马城五峰大器晚成海贵宾楼行政总厨。

 

【冯晋东】男,塔塔尔族,湖北省中阳县人。国家高档烹调师,新星名厨,现任热那亚市海天海世界贵宾楼凉菜首席试行官。理解晋菜、豫菜,代表小说有:黄挂菜配螺头、娃娃菜、密制酱肉、盐烧青棒、芥香东风螺。

专长徽菜烹调,集合思路和意见,敢于立异,代表菜的色调有个人炖官燕、神户牛肉煎南非(South Africa卡塔 尔(英语:State of Qatar)网鲍、滋补保健茶油鸡、煎澳大萨尔瓦多(Australia卡塔尔带子配野菜等。

【王盘石】男,独龙族,1983年十月出生,黄河省梅里斯达斡尔族区人,国家高端烹调师。优异青少年名厨,其长于菜色有至尊鹅肝、招牌酱香鸭等。一九九七年在奥马哈金陵大学都商旅致力烹饪专门的学问。

2004年在布尔萨学府街全体公民渔村做小工(打荷卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎一年之余。二零零零年在孟菲斯北大街阳光大酒店做凉菜小工八个月,切配三年之余。二零零四年在北京市插足陈世家杯第2届全国厨神调换比赛研究钻探会荣获金奖。二零零五年在坎Pina斯食品街食物客栈凉菜档做凉菜师3年之余。2009年至2008年在鹿儿岛市海天海世界贵宾楼担当凉菜挡主任。贰零零玖年在京城由华夏名厨名菜丛书编纂委员会、中华夏儿女民共和国厨教师的天禀质注册全国际联盟网查询处赋予新星名厨荣誉称号。

1982年列席烹饪工作到现在。
1986年—1986年在圣地亚哥白天鹅客栈风味餐厅任职大厨。
一九九三年在吉Lindsay尔维亚Bell格莱德蜀都大厦中餐厅任职大厨。
壹玖玖壹年—2000年在青海阿里格尔海港美味山珍海错城任厨司令员。
2004—二〇〇八年在辽宁台中布达佩斯市兴正元国际饭馆任行政总厨兼餐饮组长。
二〇〇八年到现在在湖南黎波里五峰黄金年代海贵宾楼担负行政总厨。
二〇一三年5月在江山著名厨神征集评选中荣获国家名厨题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷卡塔尔国。
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(网编:admin)

**代表菜色
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煎澳大火奴鲁鲁(Australia卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎带子配野菜 ** 李祯皆制作  单位:Cordova市五峰意气风发海贵宾楼

与中黄炎子孙民共和国烹饪协会副社长 杨柳女士

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二〇〇一年在帕罗奥图酒店负担凉菜主厨。2002年与孙庆新、付宏宇先生学习食雕,烧腊制作。2002年在萨尔瓦多担负黑天鹅有名的人俱乐部凉菜部COO(Samsung级度假村卡塔尔。

神户羊肉煎南非(South Africa卡塔尔国网鲍   李祯皆制作  单位:昆明市五林峰(Lin feng卡塔 尔(英语:State of Qatar)年老成海贵宾楼

 

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民用炖官燕     李祯皆制作  单位:温尼伯市五峰意气风发海贵宾楼

改为注册特出中中原人民共和国著名大厨荣誉称号

(主要编辑:admin)

 

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2006年在呼和浩特市新齐齐哈尔实惠餐饮航空母舰担当凉菜部CEO。二零零六年在安达市金太阳大酒馆任凉菜经理。二〇〇八年在汉诺威陈聪(香岛卡塔尔餐饮食服务务集团当作凉菜总监。

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至尊鹅肝

主料:鹅肝 

副料:黄瓜、姜。

调味品:盐巴、调味素、美极鲜生抽、葱、花椒、大料、香叶。

 

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五香熏鱼

主料:草鱼

调料:五香粉、美极鲜、葱、姜、香菜、盐、味精、糖。

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