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美食食谱,为了家人的健康

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美食食谱,为了家人的健康

三、荸荠炒黑木耳

功效:这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜,木耳是大家公认的清道夫,山药有健脾益胃,助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞,过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。

小窍门1.处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗,否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手,可以在手上涂一些醋或盐,会使操作容易一些,也可以使用厨房手套。

3.蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀,用大勺碾压成泥

1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

2.山药是补益食品,有收敛的作用,所以如湿热过重、有便秘的人不宜食用过多。

1.将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。

1、大米洗净,泡30分钟。雪梨洗净,去核,切块;鲜百合掰成一瓣一瓣,洗净;山药去皮,切成块。

  • 胡萝卜一根
  • 山药300克
  • 木耳100克

黑木耳,性味甘平,含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分,被赞为“素中之荤”,能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润,能健脾补肺。

做法:

图片 1

图片 2

原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

胡萝卜山药炒木耳的做法步骤

材料

从夏天到秋天,最明显的变化就是气温在不停地下降。我们的身体为了适应自然界的变化,生理代谢也会发生些许的变化。这个季节,大家最好不要吃生冷的食物,这样会导致消化不良和腹泻等症状。秋分,我们要多吃一些性温的食物和热乎乎的饭菜。那么秋分吃什么?今天为您介绍8道秋季养生食谱家常菜。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水,炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳,盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀即可。

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食材明细

6.热油,爆香葱姜蒜,先加入水发黑木耳翻炒,再加入黄瓜片继续翻炒,最后加入素虾仁翻炒,调味即可。

功效:西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃,不仅是护肝、预防胃炎,治夜盲症的理想食材,还有中和致癌物质,使皮肤变得细嫩,预防和缓解糖尿病的作用。

“黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。黑木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。

由于木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。

胡萝卜性温 味甘,性平 功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。”

4.山药胡萝卜泥捏成虾仁状素虾仁均匀蘸上水淀粉

图片 4

  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 味精适量

2.炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

做法:

主料

材料

1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。

  • 图片 51山药洗净去皮,切片泡水
  • 图片 62泡发的木耳摘洗干净,胡萝卜洗净切片
  • 图片 73热油锅,放入葱末炒香
  • 图片 84放入胡萝卜片翻炒
  • 图片 95放入山药片翻炒
  • 图片 106放入少许花椒粉炒匀
  • 图片 117放入适量盐炒匀
  • 图片 128大火翻炒至山药断生
  • 图片 139放入木耳翻炒
  • 图片 1410最后放入味精炒匀即可

荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精

一、西芹南瓜炒百合

辅料

一、黑木耳炒腐竹

2、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

1张图片

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功效:百合滋阴化燥,给肌肤补水,鲜品富含粘液质,其具有润燥清热作用,山药性味甘、平,有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。三者放一起煲出的粥,具有滋阴润肺止咳得功效,绝对适合这个季节。

5.坐锅热油,小火炸素虾仁,素虾仁变金黄后捞起沥油备用

功效:本汤既能解暑退热,清热养阴,又能健脾养胃。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多,甚或口舌糜烂者尤为适宜。

3、将淮山洗净,薏米浸泡10分钟。

2、砂锅中放水,置火上,水开后,放大米,开锅后,放山药,雪梨、冰糖煮至米烂。放百合煮5分钟,关火即可。

1.山药洗净去皮上屉蒸熟,筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药,感觉木木滴为面山药,感觉水水滴为脆

四,枸杞木耳炒山药

冬季吃木耳可补气养血,润肺止咳。黑木耳是真菌的一种,呈黑色但是质地柔软,味道鲜美,做法多种多样,黑木耳的营养很是丰富,还有许多药用功效,那么木耳如何做更美味营养呢?下面小编就教大家黑木耳的几种美味做法,让你回味无穷,一起来看看吧。

2、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。

腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精

原料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

水发黑木耳,黄瓜,胡萝卜,山药,葱、姜、蒜

原料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,小火煮1.5小时。汤成,再用盐调味即可。

原料:冰糖适量、山药适量、鲜百合适量、雪梨适量、大米适量。

2.黑木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质。

三,雪梨百合山药粥

四、黑木耳淮山瘦肉汤

二,豆腐鲫鱼汤

3.猪瘦肉洗净,切块,飞水,备用。

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材料

做法:

做法

今天先为大家介绍这四道菜,如果你有什么想吃的食材,而没什么好的做法,可以留言,小编为你更新你的菜谱!

做法

1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分。

做法

图片 17

2.蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片,备用

做法:

图片 18

2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。

做法

1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。

材料

3.放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

猪瘦肉性味甘、咸,平,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,健脾滋润而益气血。三味合用煲汤,能除斑、养血驻颜,益智安神。爱美的你,还不快试一试。调味料:盐:适量

二、黑木耳素虾仁

4.炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

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