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王瓜烧豆丹的做法,彩椒豆丹腐竹的做法

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王瓜烧豆丹的做法,彩椒豆丹腐竹的做法

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 豆丹半碗
  • 腐竹200克
  • 熟豆丹一碗
  • 嫩吊瓜一个

辅料

辅料

  • 青椒3个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量

配料

  • 辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

吊瓜烧豆丹的做法步骤

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 31准备好原料。
  • 图片 42把吊瓜削成滚刀块。
  • 图片 53切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 图片 64锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 图片 75倒入豆丹炒,淋入料酒,加入少量的白糖炒一炒入味,然后加入盐炒一炒,装盘备用。
  • 图片 86准备豆丹汤。
  • 图片 97把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。
  • 图片 108加入豆丹汤烧开。
  • 图片 119放入炒好的豆丹,烧开放入胡椒粉,少量的盐拌匀出锅。

青椒豆丹腐竹的做法步骤

小窍门豆丹很鲜美,不要放味精。

  • 图片 121将豆丹放入锅中煮熟。
  • 图片 132放入碗中备用。
  • 图片 143把腐竹切成寸段。
  • 图片 154青椒用刀削成小块。
  • 图片 165切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 图片 176锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 图片 187倒入腐竹炒一炒。
  • 图片 198再倒入豆丹炒一炒,放少量的糖再炒一炒。
  • 图片 209最后放入盐炒一炒,出锅备用。
  • 图片 2110把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
  • 图片 2211放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。

小窍门豆丹和青椒一定要分开炒,这样才好吃。

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